Buffets Traiteur

Organisez un buffet traiteur pour vos repas d’entreprises et particuliers dans la Somme et la Seine-Maritime. Événements Traiteur vous propose une gamme de buffet froid avec possibilité de plat chaud pour vos repas en toute simplicité. Le buffet chaud ou froid, la solution idéale : convivial et adapté à vos besoins de simplicité. Découvrez nos buffets traiteur pour tout type d’événements pour tous les budgets avec un bon rapport qualité/prix :

Nos buffets

  • Côté Terre

    • (compris pain et condiments) 16,00€ ttc

    L’éventail de charcuterie fine
    Emincé de boeuf tendre
    Découpe de poulet rôti
    3 Salades composées
    Roue de Brie (suppl. 2€)
    Tarte normande, salade de fruits frais

  • Entre Terre et Mer

    • (compris pain et condiments) 30,00€ ttc

    Charcuterie affinée
    (Jambon Serrano, coppa, jésus, rillettes)

    Les crudités aux légumes frais
    Coleslaw, champignons à la grecque, spaghetti de légumes sauce soja

    La rosace aux deux saumons
    (Saumon fumé et saumon mariné)

    Trio de salades gourmandes
    Les pennes rigates tomates basilic,

    Salade paysanne,
    Salade aux céréales, poivrons rouges, avocat et maïs

    Assortiment de poissons et sauces variés
    (Flétan rôti, cabillaud, légumes du soleil)

    L’ardoise du boucher
    Fines tranches de bœuf laqué au miel, Chaud froid de volailles,
    Roulé de porc farci aux champignons

    Duo de fromage de Normandie
    Roulé Livarot et Pont l’évêque

    Deux desserts au choix dans notre carte

  • Buffet Prestige

    • (compris pain et condiments) 39,00€ ttc

    Les filets de rouget à la provençale et au sésame

    Vague de saumon fumé, haddock à l’aneth et crevettes

    Belle présentation de légumes taillés en crudités et son éventail de sauces

    La salade d’écrevisses aux pamplemousses

    Présentation de charcuterie fine et salicornes
    Coppa, pancetta, jambon Serrano

    Dégustation de foie gras et chutney de saison

    Cochon à la broche
    Pommes de terre rôties à la fleur de sel et son assortiment de salades composées

    Buffet de fromages affinés et méli-mélo de jeunes pousses

    3 desserts au choix dans notre carte

  • Buffet Barbecue Chic

    • (compris pain et condiments) 39,00€ ttc

    Pièces cocktail (6 pièces / pers)
    Brochettes coppa câpre, queue
    Brochette de tomate confite et mozzarella
    Brochette de saumon gravelax et fenouil
    Brochette crevette rôtie, ananas et curry
    Belle présentation de légumes taillés en crudités et son éventail de sauces
    Pain surprise

    Les salades composées
    Émincé de melon et jambon serrano
    Salade de crudités de saisons
    Salade de céréale façons taboulé a la menthe
    Salade coleslow

    Les grillades
    Brochettes de magret, gambas, légumes, côte de boeuf à l’os
    Sauce béarnaise et sauce barbecue

    Le fromage
    Roue de brie
    Pain baguette tradition

    Le dessert
    Cocktail de mini gourmandises (3 pièces par personne)
    Macaron, choux fourrés, tartelettes, opéra, éclairs, originalité du moment

    *Location de barbecue sur demande

  • NOS PLATS CHAUDS

    Paëlla Royale Cuisiner sur place (400 gr/pers) - 7.00€
    Couscous 3 viandes (400gr/pers) - 7.00€
    Choucroute alsacienne (500gr /pers) - 7.00€
    Choucroute de la mer (400gr/pers) - 8.90€
    Poulet basquaise (400gr/ pers) - 6.00€
    Pot au feu traditionnel (400gr/pers) - 12.90€
    Pot au feu de la mer (400gr/ pers) - 8.90€
    Tajine d’agneaux aux épices douces (400gr /pers) - 14.00€
    Tajine de la mer aux citrons confit (400gr/pers) - 8.90€
    Carbonnade de bœuf à la bière picarde (300gr/pers) - 6.00€

  • NOS BROCHES

    Agneau du « hâble d’Ault rôti à la broche »  – 16.00€ ttc
    accompagnement jus au romarin, tian de légumes pomme grenaille a la fleur de sel

    Porcelet à la broche – 14.00€ ttc
    accompagnement tomate provençale et pommes grenailles

Contactez-nous pour une étude sur mesure ou si vous souhaitez des informations supplémentaires sur les buffets traiteur : traiteur.vieilleferme@gmail.com

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